Ruokalista

Alkuruoat

MAA-ARTISOKKAKEITTO PAPRIKALLA
Kermainen paahdettu maa-artisokka-paprikakeitto, smetanaa sekä rapeaa pekonia
laktoositon, gluteeniton
saatavilla vegaanisena
12,50 € alkuruokana
17,50 € pääruokana

CHILI-VALKOSIPULI JÄTTIRAPUJA
Paistettuja chili-valkosipuli-jättiravunpyrstöjä, aioli ja maalaisleipää
laktoositon, saatavilla gluteenittomana
14,50 € 5 kpl
19,50 € 10 kpl

SAVUSTETTUA SIIKAA
Savustettua paikallista siikaa, mätismetana-kastiketta, tilliöljyä sekä rapeaa lehtikaalia
laktoositon, saatavilla gluteenittomana
14,00 €

ETANOITA
Etanoita (Ranska) valkosipulivoissa ja maalaisleipää
laktoositon, saatavilla gluteenittomana
13,50 € 6 kpl
19,50 € 12 kpl
GRATINOITUNA AURA-JUUSTOLLA TAI JUKOLAN PIPPURI-CHEDDARILLA à +1,50 €

HÄRKÄPASTRAMIA
Savustettua paikallista härän ulkofileetä, uunikuivattuja kapriksia, Dijon-majoneesia, marinoitua punasipulia, yrttiöljyä
maidoton, gluteeniton
14,50 €

FONDIS LANKKU
Härkäpastramia, palvattua ankanrintaa, chili-valkosipuli-jättiravunpyrstöjä, savustettua siikaa, Jukolan pippuri-cheddaria, grillattua halloumia, marinoituja oliiveja, marinoitua punasipulia, maalaisleipää
laktoositon, saatavilla gluteenittomana
17,00 € alkuruokana
27,00 € pääruokana

Salaatit & Klassikot

HALLOUMI-PÄÄRYNÄSALAATTI
Grillattua halloumia, marinoitua päärynää, lehtisalaatteja, balsamiko-tomaattia, pikkelöityä punasipulia sekä paahdettua pähkinää
laktoositon, gluteeniton
14,50 € alkuruokana
19,50 € pääruokana

FONDIKSEN CAESARSALAATTI
Romainesalaattia, Caesarkastiketta (sis. muikkua), Jukolan pippuri-cheddaria ja krutonkeja
laktoositon, saatavilla gluteenittomana
12,50 € alkuruokana
16,50 € pääruokana
LISÄÄ à +3,50/+5,00 €
• GRILLATTUA MAISSIKANAA (Ranska)
• GRILLATTUA HALLOUMIA
• GRILLATTUJA JÄTTIRAPUJA

SINISIMPUKAT
Tomaatti-valkosipuliliemessä keitettyjä sinisimpukoita, ranskalaisia perunoita ja aioli
laktoositon, gluteeniton
20,50 € 450 g
29,50 € 900 g

FONDIS BURGER
Briossisämpylä, leppäsavustettua juustoa, Myrttisen suolakurkkua, marinoitua punasipulia sekä majoneesia. Tarjoillaan ranskalaisten perunoiden kera.
VALITSE
• Träskullan luomuhärän jauhelihapihvillä
• Suomalaisella Tasty-vegaanipihvillä
laktoositon, saatavilla gluteenittomana
23,00 €
LISÄÄ
• PEKONI +2,00 €
• PIPPURIJUUSTO-TRYFFELIÖLJY-RANSKANPERUNAT +3,50 €
• TUPLAPIHVI +5,00 €
• AURA-JUUSTO +2,00 €
• GRILLATTUA HALLOUMIA +3,50 €
DIPIT à +1,50 €
• MAJONEESI
• VEGAANIMAJONEESI
• AIOLI
• PARMESAANIMAJONEESI
• LIME-JALAPENOMAJONEESI
• RANCH-MAJONEESI

Pääruoat

CACIO E PEPE À LA FONDIS
Fettucine-tuorepastaa, Jukolan pippuri-cheddaria, mustapippuria ja kermaa
laktoositon, saatavilla gluteenittomana
saatavilla vegaanisena
17,50 €
LISÄÄ à +5,00 €
• GRILLATTUA MAISSIKANAA (Ranska)
• GRILLATTUA HALLOUMIA
• GRILLATTUA JÄTTIRAPUJA

SUPPILOVAHVEROA & ROSMARIINIA
Paikallisia suppilovahveroita ja rosmaririiniriisiä valkokaaliin käärittynä, kauden kasviksia sekä
tummaa rosmariinikastiketta. Lisuke valinnan mukaan*
laktoositon, gluteeniton
saatavilla vegaanisena
25,50 €

SIIKAA & ROMESCOA
Paistettua paikallista siikaa, Romesco-kastiketta sekä kauden kasviksia. Lisuke valinnan mukaan*
laktoositon, gluteeniton
28,00 €

HÄRKÄÄ & PIPPURIA
Träskullan härän luomu ulkofileepihvi 200 g, talon pippurikastiketta sekä kauden kasviksia. Lisuke valinnan mukaan*
laktoositon, gluteeniton
32,00 €

MAISSIKANAA
Paahdettua maissikanan rintaa (Ranska), tummaa rosmariinikastiketta, Romescoa sekä kauden kasviksia. Lisuke valinnan mukaan*
laktoositon, gluteeniton
25,50 €

*LISUKKEET
• PIPPURIJUUSTO-TRYFFELIÖLJYRANSKANPERUNAT
• PAAHDETTUA PALSTERNAKKAPYREETÄ
• FRITEERATTUA POLENTAA
• VALKOSIPULI-PERSILJAKERMAPERUNAT
• LISÄKASVIKSET

Jälkiruoat

FONDIKSEN MUSTIKKAJUUSTOKAKKU
Vaniljaista rahkakermaa, kardemummaista omena-mustikkahilloketta, suolakaramellikeksiä ja kinuskia
laktoositon, gluteeniton
11,50 €

SUKLAATA & VADELMAA
Lämmintä suklaakakkua, valkosuklaacrumblea, vadelmakompottia ja vadelmasorbettia
maidoton, gluteeniton
vegaaninen
11,50 €

PANNACOTTA
Valkosuklaalla maustettua pannacottaa, hillakastiketta ja rapeaa marenkia
laktoositon, gluteeniton
10,50 €

GRAND DESSERT
Lajitelma talon jälkiruokia jaettavaksi kahdelle tai isompaan makeannälkään
laktoositon, gluteeniton
19,50 €

ARTESAANIJÄÄTELÖT
Kysy tarjoilijaltasi lisää päivän jäätelövalikoimasta
5,00 € 1 pallo
8,00 € 2 palloa
11,00 € 3 palloa
KASTIKKEET à +1,00 €

Lapset vanhemman seurassa
Alle 10 vuotta -40% / Alle 4-vuotiaat syövät ilmaiseksi.
Kysy tarjoilijalta saatavilla olevista vaihtoehdoista.

Käytämme Suomalaista lihaa ellei toisin mainittu ruokalistassa

Lisätietoa annosten sisältämistä allergioista ja intoleransseja aiheuttavista aineista saat henkilökunnalta.

Huomioithan että gluteenittomat annoksemme valmistetaan samassa tilassa gluteenia sisältävien tuotteiden kanssa, jolloin kontaminaatioriski on mahdollinen