à 52 €
JUOMAPAKETTI 29 €
SAUMON
Appelsiinigraavattua lohta,
jokirapu-skagen ja saaristolaisleipää
L,G
Ogier Viognier (12 cl)
—————————————
OMBLE CHEVALIER
Grillattua nieriää,
paahdetulla voilla maustettu jokirapukastike,
parmesaaniperunaa
L,G
Pratsch Grüner Veltliner (12 cl)
———— TAI ————
RENNE
Rosmariinivoissa paistettua poron ulkofileetä,
karpalo–punaviinikastike, kermaista perunaa ja maa-artisokkaa
L,G
Ogier Grenache (12 cl)
—————————————
FONDANT AU CHOCOLAT
Suklaafondant,
vaniljajäätelö ja marinoitua päärynää
–
Nederburg The Winemasters Noble Late Harvest (8 cl)
à 44 €
SOUPE
Maa-artisokkacappuccino, ruohosipuliöljy ja grissini
L,(G),(VE)
—————————————
VÉGÉTARIEN
Misovoissa paahdettua juuriselleriä, sipulikreemi,
pistaasi-Marcona-mantelirouhe ja ruohosipuliöljy
G,VE
—————————————
TRIFLE
Kahvikinuski-karpalotrifle
G, VE