Meny
Krämig svartrotssoppa, grissini med parmesan och rosmarin
laktosfri, fås glutenfri
fås vegansk
11,50 €
Gravad sik, Malax limpa
laktosfri, fås glutenfri
13,50 €
Sniglar (Frankrike) i vitlökssmör, grillat surdegsbröd
laktosfri, fås glutenfri
14,50 € 6 st.
19,50 € 12 st.
TILLSÄTT Västerbotten-ost +2,50 €
Champinjoner i vitlökssmör, grillat surdegsbröd
mjölkfri, fås glutenfri
fås vegansk
Rencarpaccio, picklade kantareller, inlagd gurka, tranbärsmajonnäs och tunnbrödchips
laktosfri, fås glutenfri
fås vegansk
14,50 €
VEGETARISKT ALTERNATIV: med rödbetscarpaccio 12,00 €
Flodkräftor marinerade med chili och ingefära, Panikeröra, rencarpaccio, rökt anka (Frankrike), cumberlandsås, inlagda kantareller, ugnsbakad brödost, tunnbrödchips och grillat bröd
laktosfri, fås glutenfri
16,50 € som förrätt
29,00 € som huvudrätt
Ugnsbakad brödost, babyleaf, äpple, cantaloupe, valnötter, rödbeta marinerad med apelsin smaksatt balsamico, ört smaksatt olja
laktosfri, glutenfri
13,00 € liten
21,50 € stor
Husets rödbetsbiff, saffran smaksatt risotto
laktosfri, glutenfri
fås vegansk
23,50 €
Stekt röding, saffran smaksatt beurre blanc, risotto med flodkräftor
laktosfri, glutenfri
29,00 €
Blåmusslor med röksmaksatt grädde, pommes frites och tryffelmajonnäs
laktosfri, glutenfri
23,00 € 450 g
30,00 € 900 g
Coq au Vin på majskyckling (Frankrike), saffran smaksatt risotto
laktosfri, glutenfri
24,50 €
Renstek stekt i rosmarinsmör, mandelpotatispuré, rödvinssås med tranbär
laktosfri, glutenfri
33,00 €
Grillad oxfilébiff (200 g), Jaloviina-rosépepparsås, potatiskaka med Västerbottenost
fås laktosfri, glutenfri
32,00 €
VÄLJ: 180 g grillad malen nötköttsbiff ELLER husets rödbetsbiff.
Brioche semla, provoloneost, sallad, tomat och inlagd jalapeño.
Serveras med pommes frites.
fås laktosfri, fås glutenfri
fås vegansk
23,50 €
Aioli • Tryffelmajonnäs • Majonnäs • Vegansk majonnäs • Vegansk aioli
Karamelliserad äppel, husets kolasås, vaniljglass
laktosfri
9,50 €
Mjölkchokladpudding, pepparkakscrumble, marshmallows
glutenfri
9,00 €
Kaffemarinerade savoiardikex, mascarponekräm, kakao
fås vegansk
9,00 €
Ett urval av husets efterrätter att dela för två eller större sötsug
-
19,50 €
A la carte listan: -40% för barn under 10 år.
Under 4 år äter gratis.
VI ANVÄNDER FINSKT KÖTT OM EJ ANNAT MÄRKT I MENYN
Tilläggsinformation om allergener i maträtterna fås av personalen.
