à 48 €
DRYCKESPAKET 29 €
BLINI
Forellrom, mousse på rökt lamm, kryddgurka, honungssmetana, rödlök
L,G
Pratsch Grüner Veltliner (12 cl)
—————————————
OMBLE CHEVALIER
Grillad röding,
kräftsås med brynt smör, parmesanpotatis
L,G
Pratsch Grüner Veltliner (12 cl)
———— ELLER ————
JARRET D’AGNEU
Långkokt lammlägg, portvinssås, gräddig vitlökspotatis, dragon karamelliserade morötter
L,G
Maison Rical Cahors Malbec (12 cl)
—————————————
FONDANT AU CHOCOLAT
Chokladfondant,
vaniljglass och havthorn-appelsingéle
–
Nederburg The Winemasters Noble Late Harvest (8 cl)
à 44 €
SOUPE
Rostad tomatsoppa, fetakräm, pistagenötter, grillat bröd
L,(G),(VE)
—————————————
VÉGÉTARIEN
Grillad sötpotatis, fetakräm, Seitan bacon, dill-pistagepesto,
timjan-karamelliserad lök, marconamandel
G,VE
—————————————
TRIFLE
Salt pretzel crumble, mascarponemousse med pärön och vitchoklad
G, VE