RUOKALISTA

ALKURUOAT

Beetroot and Chèvre

Savustettua punajuurta, vuohenjuustokreemiä, vadelmaa ja timjamiöljyä

vähälaktoosinen, gluteeniton

12,00 €

Arctic Char

Sokerisuolattua pintapaahdettua nieriää, pikkelöityä fenkolia, nokkosella maustettua piimäkastiketta ja sinapinsiemeniä

laktoositon, gluteeniton

13,50 €

Beef Pastrami

Träskkullan luomuhärkä-pastramia, Jukolan chili-cheddaria, ryytisinappimajoneesia, marinoitua punasipulia ja pikkelöityä sinapinsiementä 

laktoositon, gluteeniton

13,50 €

Crayfish Soup

Kermainen rapukeitto, jokirapua, tillikermaa, tillikeksiä

laktoositon, saatavilla gluteenittomana

13,50 €
18,50 € pääruokana

PÄÄRUOAT

Tagliatelle Pesto

Herukanlehdillä ja pestolla maustettua tagliatelleä, paahdettuja pinjansiemeniä ja tuoreyrttejä

LISÄÄ à +5,00 €
• Grillattua kanaa
• Grillattua vuohenjuustoa (vähälaktoosinen)
• Grillattua quornia

laktoositon, saatavilla gluteenittomana
saatavilla vegaanisena

17,50 €

Quorn

Grillattua quornia, rosmariinikastiketta,
lisuke valinnan mukaan*

vegaaninen

24,00 €

Roasted Arctic Char

Paahdettua nieriää, rapukastiketta, jokirapua,
lisuke valinnan mukaan*

laktoositon, gluteeniton

27,50 €

Pepper Steak

Ulkofileepihvi 200 g Träskkullan luomuhärästä, talon pippurikastiketta,
lisuke valinnan mukaan*

laktoositon, gluteeniton

30,00 €

Sage Chicken

Kananrintaa salviavoissa, pekonilla maustettua paholaisenhilloa, lisuke valinnan mukaan*

laktoositon, gluteeniton

24,00 €

Goose

Hanhenrintaa, samettista kantarellikastiketta, mustaherukkahyytelöä, lisuke valinnan mukaan*

laktoositon, gluteeniton

32,00 €

*LISUKKEET
• Kasvikset (L, G)
• Vuohenjuustolla maustettua kukkakaalipyreetä (VL, G)
• Perunafondant (L, G)
• Ranskanperunat (M, G)
• Extralisuke +2,50 €
• Dirty fries (G) +2,50 €
ranskanperunat, Gruyère-juustokastiketta, paholaisenpekonihilloketta, chiliä ja persiljaa

KLASSIKOT

Snails or Artichokes

Etanoita (Ranska) valkosipuli-persiljavoissa, grillattua maalaisleipää

laktoositon, saatavilla gluteenittomana

14,50 € 6 kpl
19,50 € 12 kpl

GRATINOITUNA à +2,00 €
Aura-juustolla tai Jukolan chili-cheddarilla
VEGAANINEN VERSIO
Artisokansydämiä valkosipulivoissa, grillattua maalaisleipää

Caesar Salad

Romaine-salaattisekoitusta, savumuikulla maustettua caesarkastiketta, parmesaania, krutonkeja

laktoositon, saatavilla gluteenittomana
12,50 € alkuruokana
16,50 € pääruokana
LISÄÄ à +3,50 € (alkuruoka) / +5,00 € (pääruoka)
• Grillattua kanaa
• Grillattua vuohenjuustoa (vähälaktoosinen)
• Grillattua quornia

Moules Frites

Kermaisessa timjami-siideriliemessä keitetyt sinisimpukat, ranskanperunoita ja paahdettua valkosipulimajoneesia

laktoositon, saatavilla gluteenittomana
saatavilla maidottomana

20,50 € 450 g
29,50 € 900 g

Fondis Plank

Härkäpastramia, salami piccante, palvattua ankkaa, Jukolan chili-cheddaria, Gruyère-juustoa, Hakaniemi punahomejuustoa, marinoituja oliiveja, marinoitua punasipulia, kirsikkahilloa, maalaisleipää ja herukanlehdillä maustettua pestoa

vähälaktoosinen, saatavilla gluteenittomana
17,00 € alkuruokana
27,00 € pääruokana

Fondis Smash Burger

Briossisämpylä, Gruyère-juustokastiketta, tomaattia, marinoitua punasipulia, salaattia ja majoneesia. Tarjoillaan ranskanperunoiden kanssa.

VALITSE
• Träskkullan luomuhärän jauhelihapihvit 2×85 g
• Paistettua vuohenjuustoa (vähälaktoosinen)

saatavilla laktoosittomana, saatavilla gluteenittomana

23,00 €

LISÄÄ
• Pekoni +2,00 €
• Aurajuusto +2,00 €
• Vuohenjuusto +3,50 €
• Dirty Fries +2,50 €
• Tupla-liha +2×85 g +5,00 €
DIPIT à +1,50 €
• Majoneesi
• Vegaanimajoneesi
• Paahdettu valkosipulimajoneesi
• Chipotlemajoneesi
• Lime-jalapenomajoneesi
kaikki dipit ovat laktoosittomia

JÄLKIRUOAT

Crème Brûlée

Klassinen crème brûlée

laktoositon, gluteeniton

10,50 €

Chocolate Cake

Lämmintä kolmen suklaan kakkua, suklaakastiketta ja talon kirsikkajäätelöä

laktoositon

10,50 €

Cloudberry Parfait

Hillajäädyke, makean suolaista karamellikastiketta

vähälaktoosinen, gluteeniton
saatavilla vegaanisena

10,50 €

Grand Dessert

Lajitelma talon jälkiruokia jaettavaksi kahdelle tai isompaan makeannälkään

laktoositon, saatavilla gluteenittomana

19,50 €

Cheese Plank

Gruyère-juustoa, Jukolan chili-cheddaria, Hakaniemi punahomejuustoa, kirsikkahilloa ja suolakeksiä

laktoositon, saatavilla gluteenittomana

13,50 €

Ice Cream

Mansikkajäätelö, Suklaajäätelö, Vaniljajäätelö, Talon kirsikkajäätelö
laktoosittomia
Vadelmasorbetti
vegaaninen
5,00 € 1 pallo
8,00 € 2 palloa
11,00 € 3 palloa
KASTIKKEET à +1,00 €
Suklaa, Suolakinuski
laktoosittomia

LAPSET VANHEMMAN SEURASSA

Alle 10 vuotta -40% • Alle 4-vuotiaat syövät ilmaiseksi

KÄYTÄMME AINOASTAAN SUOMALAISTA LIHAA
Lisätietoa annosten sisältämistä allergioista ja intoleransseja aiheuttavista aineista saat henkilökunnalta
Huomioithan että gluteenittomat annoksemme valmistetaan samassa tilassa gluteenia sisältävien tuotteiden kanssa, jolloin kontaminaatioriski on mahdollinen