Menu
Savustettua punajuurta, vuohenjuustokreemiä, vadelmaa ja timjamiöljyä
vähälaktoosinen, gluteeniton
12,00 €
Sokerisuolattua pintapaahdettua nieriää, pikkelöityä fenkolia, nokkosella maustettua piimäkastiketta ja sinapinsiemeniä
laktoositon, gluteeniton 13,50 €
Träskkullan luomuhärkä-pastramia, Jukolan chili-cheddaria, ryytisinappimajoneesia, marinoitua punasipulia ja pikkelöityä sinapinsiementä
laktoositon, gluteeniton 13,50 €
Kermainen rapukeitto, jokirapua, tillikermaa, tillikeksiä
laktoositon, saatavilla gluteenittomana
Herukanlehdillä ja pestolla maustettua tagliatelleä, paahdettuja pinjansiemeniä ja tuoreyrttejä
LISÄÄ à +5,00 €
• Grillattua kanaa
• Grillattua vuohenjuustoa (vähälaktoosinen)
• Grillattua quornia
laktoositon, saatavilla gluteenittomanasaatavilla vegaanisena 17,50 €
Grillattua quornia, rosmariinikastiketta,
lisuke valinnan mukaan*
vegaaninen 24,00 €
Paahdettua nieriää, rapukastiketta, jokirapua,
lisuke valinnan mukaan*
laktoositon, gluteeniton 27,50 €
Ulkofileepihvi 200 g Träskkullan luomuhärästä, talon pippurikastiketta,
lisuke valinnan mukaan*
laktoositon, gluteeniton 30,00 €
Kananrintaa salviavoissa, pekonilla maustettua paholaisenhilloa, lisuke valinnan mukaan*
laktoositon, gluteeniton 24,00 €
Hanhenrintaa, samettista kantarellikastiketta, mustaherukkahyytelöä, lisuke valinnan mukaan*
laktoositon, gluteeniton 32,00 €
*LISUKKEET
• Kasvikset (L, G)
• Vuohenjuustolla maustettua kukkakaalipyreetä (VL, G)
• Perunafondant (L, G)
• Ranskanperunat (M, G)
• Extralisuke +2,50 €
• Dirty fries (G) +2,50 €
ranskanperunat, Gruyère-juustokastiketta, paholaisenpekonihilloketta, chiliä ja persiljaa
Etanoita (Ranska) valkosipuli-persiljavoissa, grillattua maalaisleipää
laktoositon, saatavilla gluteenittomana 14,50 € 6 kpl
19,50 € 12 kpl
GRATINOITUNA à +2,00 €
Aura-juustolla tai Jukolan chili-cheddarilla
VEGAANINEN VERSIO
Artisokansydämiä valkosipulivoissa, grillattua maalaisleipää
Romaine-salaattisekoitusta, savumuikulla maustettua caesarkastiketta, parmesaania, krutonkeja
laktoositon, saatavilla gluteenittomana Kermaisessa timjami-siideriliemessä keitetyt sinisimpukat, ranskanperunoita ja paahdettua valkosipulimajoneesia
laktoositon, saatavilla gluteenittomanasaatavilla maidottomana 20,50 € 450 g
29,50 € 900 g
Härkäpastramia, salami piccante, palvattua ankkaa, Jukolan chili-cheddaria, Gruyère-juustoa, Hakaniemi punahomejuustoa, marinoituja oliiveja, marinoitua punasipulia, kirsikkahilloa, maalaisleipää ja herukanlehdillä maustettua pestoa
vähälaktoosinen, saatavilla gluteenittomana Briossisämpylä, Gruyère-juustokastiketta, tomaattia, marinoitua punasipulia, salaattia ja majoneesia. Tarjoillaan ranskanperunoiden kanssa.
VALITSE
• Träskkullan luomuhärän jauhelihapihvit 2×85 g
• Paistettua vuohenjuustoa (vähälaktoosinen)
saatavilla laktoosittomana, saatavilla gluteenittomana 23,00 €
kaikki dipit ovat laktoosittomia Klassinen crème brûlée
laktoositon, gluteeniton 10,50 €
Lämmintä kolmen suklaan kakkua, suklaakastiketta ja talon kirsikkajäätelöä
laktoositon 10,50 €
Hillajäädyke, makean suolaista karamellikastiketta
vähälaktoosinen, gluteenitonsaatavilla vegaanisena 10,50 €
Lajitelma talon jälkiruokia jaettavaksi kahdelle tai isompaan makeannälkään
laktoositon, saatavilla gluteenittomana 19,50 €
Gruyère-juustoa, Jukolan chili-cheddaria, Hakaniemi punahomejuustoa, kirsikkahilloa ja suolakeksiä
laktoositon, saatavilla gluteenittomana 13,50 €
laktoosittomiavegaaninenlaktoosittomiaAlle 10 vuotta -40% • Alle 4-vuotiaat syövät ilmaiseksi
Käytämme ainoastaan kotimaista lihaa, ellei toisin mainittu
Lisätietoa annosten sisältämistä allergioista ja intoleransseja aiheuttavista aineista saat henkilökunnalta
