Meny

TILL EN BÖRJAN

Soup

Sammetslen Karljohansoppa, Karljohan”damm”, persiljeolja
glutenfri, vegansk
10 €

________

Skagen

Skagenröra, ceviche på röding, surmjölksvåffla
laktosfri, glutenfri
12 €

________

Cauliflower risotto

Grillade kammusslor med vaniljsmaksatt blomkålsrisotto
laktosfri, glutenfri
12 €

________

Snails ^KLASSIKER

Sniglar i vitlökssmör, lantbröd
laktosfri, fås även glutenfri
11 € 6 st.
19 € 12 st.
Gratinerade med Aura-ost eller svartstämplad emmental-ost +1,50 €

________

Roast Carpaccio

Halstrad oxfilécarpaccio, picklade grönsaker och Dijonnäs
laktosfri, glutenfri
11 €

________

Fondis Plank

Skagenröra, röding på ceviche, halstrad oxfilécarpaccio, gris coppa, marinerade gröna oliver och körsbärstomater, rödbetshummus, svartstämplad emmental, mozzarella, picklade grönsaker, lantbröd
laktosfri, fås även glutenfri
14 € som förrätt
26 €

________

SALLADER

Chicken Salad

BBQ smaksatt kyckling, korn, sockerärter, rödlök, rädisa, frilandsgurka, mâchesallat, söt senapsdressing, lantbröd
laktosfri
18 €

________

Tomato-Mozzarella Salad

Körsbärstomater, knipplök, oliver, kapris, basilika, mozzarella och husets krutonger
laktosfri, glutenfri, fås även vegansk
16 €

________

SEDAN

Mussels ^KLASSIKER

Blåmusslor i citron- och smörsky, rostat lantbröd. Serveras med pommes frites och majonnäs.
laktosfri, fås även glutenfri
20 € 450 g
29 € 900 g

________

Fondis Burger ^KLASSIKER

Brioche-semla, provolone ost, sallad, tomat, husets ranchmajonnäs.
Serveras med tryffel-parmesan-pommes frites.
fås även glutenfri
MED DITT VÄLJ AV:
• Träskkullas ekologiska maletköttbiff 160 g
Dubbel biff +5 €
laktosfri
• BBQ smaksatt kycklingbröst
laktosfri
• Tasty “biff”
vegansk
DIPP:
Majonnäs / Aioli / BBQ-majonnäs / Chipotle-chilimajonnäs / Ranchmajonnäs
fås även vegansk (exkl. ranchmajonnäs)
22 €

________

Coppa Pistou Pasta

Färsk pasta pistou, gris coppa och shiitake
laktosfri, fås även glutenfri
20 €

________