Meny

Även take away

TILL EN BÖRJAN

Soup
Sammetslen Karljohansoppa, Karljohan”damm”, persiljeolja
glutenfri, vegansk
10 €

________

Skagen
Skagenröra, ceviche på röding, surmjölksvåffla
laktosfri, glutenfri
12 €

________

Cauliflower risotto
Grillade kammusslor med vaniljsmaksatt blomkålsrisotto
laktosfri, glutenfri
12 €

________

Snails KLASSIKER
Sniglar i vitlökssmör, lantbröd
laktosfri, fås även glutenfri
11 € 6 st.
19 € 12 st.
Gratinerade med Aura-ost eller svartstämplad emmental-ost +1,50 €

________

Roast Carpaccio
Halstrad oxfilécarpaccio, picklade grönsaker och Dijonnäs
laktosfri, glutenfri
11 €

________

Fondis Plank
Skagenröra, röding på ceviche, halstrad oxfilécarpaccio, gris coppa, marinerade gröna oliver och körsbärstomater, rödbetshummus, svartstämplad emmental, mozzarella, picklade grönsaker, lantbröd
laktosfri, fås även glutenfri
14 € som förrätt
26 €

________




SALLADER

Chicken Salad
BBQ smaksatt kyckling, korn, sockerärter, rödlök, rädisa, frilandsgurka, mâchesallat, söt senapsdressing, lantbröd
laktosfri
18 €

________

Tomato-Mozzarella Salad
Körsbärstomater, knipplök, oliver, kapris, basilika, mozzarella och husets krutonger
laktosfri, glutenfri, fås även vegansk
16 €

________

SEDAN

Mussels KLASSIKER
Blåmusslor i citron- och smörsky, rostat lantbröd. Serveras med pommes frites och majonnäs.
laktosfri, fås även glutenfri
20 € 450 g
29 € 900 g

________

Fondis Burger KLASSIKER
Brioche-semla, provolone ost, sallad, tomat, husets ranchmajonnäs.
Serveras med tryffel-parmesan-pommes frites.
fås även glutenfri
MED DITT VÄLJ AV:
• Träskkullas ekologiska maletköttbiff 160 g
Dubbel biff +5 €
laktosfri
• BBQ smaksatt kycklingbröst
laktosfri
• Tasty “biff”
vegansk
DIPP:
Majonnäs / Aioli / BBQ-majonnäs / Chipotle-chilimajonnäs / Ranchmajonnäs
fås även vegansk (exkl. ranchmajonnäs)
22 €

________

Coppa Pistou Pasta
Färsk pasta pistou, gris coppa och shiitake
laktosfri, fås även glutenfri
20 €

________

FRÅN GRILLEN

Celery
Grillad selleribiff, broccolinipuré, picklad shiitake, nötter och vegansk ost
vegansk
17 €

________

Char
Halstrad röding, apelsinsky smaksatt med fänkål
laktosfri, glutenfri
22 €

________

Tournedos
Grillad Ibericogris tournedos 200 g (Spanien), portvinssås
laktosfri, glutenfri
22 €

________

Grilled Beef
Grillad oxfilé med kappa 160 g, rödvinssås à la russe
laktosfri, glutenfri
20 €

________

TILLVAL:
laktosfria, glutenfria (exkl. mac'n'cheese)

• Rostade broccoliknoppar med chili 5 €

• Ugnsrotsaker med rostat smör 5 €

• Rostad batat, balsamico, brysselkål 6 €

• Mac’n’cheese 6 €

• Skånsk råstuvad potatis 6 €

• Tryffel-parmesan-pommes frites 7 €

________




TILL SLUT

Apple Strudel
Äppelstrudel, kökets vanilj-kardemummaglass
laktosfri
10 €

________

Blueberry Pie
Blåbärspaj, skummad vaniljsås
laktosfri, glutenfri
9 €

________

Vegan Waffle
Surmjölksvåffla, rostat päron med ingefära, hasselnötschoklad, mandel
glutenfri, vegansk
9 €

________

Liquoricce Pannacotta
Lakritspannacotta, lemon curd
laktosfri, glutenfri
8 €

________

Ice Cream
Fråga din servitör mer om dagens glassurval
5 € 1 boll
8 € 2 bollar
11 € 3 bollar
Såser à +1 €

________

VI ANVÄNDER FINSKT KÖTT (om inte annat anges)
OCH FÖREDRAR LOKALA PRODUCENTER
Tilläggsinformation om ämnen i rätterna som orsakar allergier och intoleranser fås från personalen

BARN I FÖRÄLDRARS SÄLLSKAP
• Under 10 år -40%
• Under 4 år äter gratis
Fråga vår servitör mer om våra barnportioner