Meny

Till en början

Classic Onion Soup
Fransk löksoppa gratinerad med Västerbotten-ost
L,(G),(VE)
9 €

Whiskey Salmon
Regnbågslax gravad med whiskey, blinier och rödbetsdressing
L,(G)
10 €

Classic Snails
Sniglar med vitlökssmör, grillat lantbröd.
Gratinerade med Västerbotten- eller Aura ädelost +1,50 €
L,(G)
20 € 12 st.
11 € 6 st.

Beef Bruschetta
Grillat lantbröd med närproducerat oxkött, mozzarella, tomate rallado, vitlökssmör och basilikaolja
L,(G)
9 €

Local Plank
Rökt och whiskeygravad regnbågslax, Västerbotten-ost, Juustoporttis Prästgårdens ost, rökt grissida, rökt oxkött, marinerad rödlök, vitlöksbröd och ingefärskompott
L,(G)
25 €
14 € ½ portion

Klassiker

Classic Caesar Salad
Romainesallad, parmesan, Caesarsås (inkl. ansjovis) och krutonger
L,(G)
MED DITT VAL AV
• Rökt regnbågslax
• Fetaost
• Grillat kycklingbröst
19 € normal
12 € liten

Classic Mussels
Blåmusslor och chorizo ångade med öl. Serveras med tryffel-parmesan-pommes frites
L,G
26 € 900 g
20 € 450 g

Classic Fondis Burger
Cheddarost, issallat, tomat och ranch-majonnäs. Serveras med tryffel-parmesan-pommes frites
L,(G)
MED DITT VAL AV
• Brisket hamburgarbiff
• Grillat kycklingbröst
• Rökt regnbågslax och fetaost
OCH DIPP
• Majonnäs
• Aioli
• Ranch-majonnäs
• Chilimajonnäs
22 €

Till slut

Lemon Pot de Crème
Citronpudding och rostad maräng
L,G
8 €

Chocolate Cake
Chokladkaka med apelsin, Taiga-choklad och apelsinskal
L,G
10 €

Vanilla Pecan Pâtisserie
Vanilj smaksatt pekan bakverk och körsbärskompott med säsongens bär
G,VE
8 €

Local Cheese
2 lokala ostar och ingefärskompott
L,G
5 €

Ice Cream
Dagens glass- och såsurval. Fråga mer av din servitör
4 € 1 boll
6 € 2 bollar
8 € 3 bollar
SÅSER à +1 €

Huvudrätter

Välj huvudrätt och 2-3 tillval

Närproducerat Ekobeef
150 g med pepparsås
L,G
19 €

Renlägg
ca 400 g och Bordelaisesås
L,G
18 €

Husets Rökta Regnbågslax
och raita med granatäpple och örter
L,G
16 €

Veganskt Grillspett
“Café de Paris“
VE
13 €

Honungsrostad palsternacka, morot och fänkål
L,G
5 €

Grönkål och grönsaker i basilikaolja
L,G
5 €

Tryffel-parmesan-pommes frites
L,G
7 €

Potatisgratäng med örter
L,G,(VE)
6 €

Risotto med jordärtskocka och shiitake, öljäst
L,G,(VE)
10 €

Ragupasta smaksatt med gin, buffala-mozzarella
L
10 €

Vi använder inhemskt kött och föredrar lokala producenter

L=laktosfri, G=glutenfri, LL=låglaktos, M=mjölkfri, VE=vegansk, ()=per beställning

Tiltsinformation om ämnen i rätterna som orsakar allergier och intoleranser fås från personalen.

BARN I FÖRÄLDRARS SÄLLSKAP
Under 10 år -40%
Under 4 år äter gratis

Pizzor

^{ALLA PIZZOR FÅS ÄVEN MED GLUTENFRI BOTTEN}

Herrgård
Herrgårds basturökt skinka, Aura-blåmögelost och färsk ananas L
16 €

Kevin
Närproducerad bacon och skinka, salami L
16 €

‏‏‎ ‎

^{‏‏‎ ‎}

Surf
Varmrökt lax, flodkräfta, vårlök och aioli L
16 €

Beet
Rödbetor, fetaost, rucola, pinjenötter och honung L
16 €

‏‏‎ ‎

^{‏‏‎ ‎}

Margherita
Buffalo mozzarella, körsbärstomat, färsk basilika
13 €

Today’s Special
Dagens pizza. Fråga mer av din servitör
16 €

Dipp för pizza à +1,50 €
Majonnäs, aioli, ranchmajonnäs, chilimajonnäs