Meny

Förrätter

Sammetslen Karljohansvampsoppa
Gräddig Karljohansvampsoppa, örtolja, krutonger av skärgårdslimpa
laktosfri, fås glutenfri
fås veganskt
13,50 €

Röding ceviche
Citrusmarinerad röding, snabbinlagd gurka, rostad skärgårdslimpa och parmesanmajonnäs
laktosfri, fås glutenfri
14,00 €

Pastrami
Rökt inhemsk marmorerad nötfilé, kapris, dijonnaise, marinerad rödlök och örtolja
mjölkfri, glutenfri
13,50 €

Jätteräkor med chili och vitlök
Stekta jätteräkor smaksatta med chili och vitlök, aioli och lantbröd
laktosfri, fås glutenfri
14,50 € 5 st.
20,50 € 10 st.

Sniglar & lantbröd
Sniglar i vitlökssmör, lantbröd
laktosfri, fås glutenfri
12,50 € 6 st.
18,50 € 12 st.
GRATINERADE MED AURAOST ELLER JUKOLAN CHILI-CHEDDAR à +3,00 €


Sallader och klassiker

Chèvre- och rödbetssallad
Stekt chèvre, rödbeta med timjan och honung, plocksallad, balsamico marinerade tomater, picklad rödlök
laktosfri, glutenfri
12,50 € som förrätt
18,50 €

Klassisk Caesarsallad
Romainesallad, caesardressing (inneh. anjovis), parmesan, krutonger
laktosfri, fås glutenfri
12,50 € som förrätt
15,00 €
TILLSÄTT à +3,50/+5,00 €:
• GRILLAD MAJSKYCKLING (FRA)
• STEKT GETOST
• GRILLADE JÄTTERÄKOR

Musslor
Blåmusslor kokta i gräddig ciderbuljong, pommes frites, aioli
laktosfri, glutenfri
22,00 € 450 g
29,50 € 900 g

Fondis Burger
Brioche semla, Pepper Jack-ostsås, Myrttinens saltgurka, marinerad rödlök, majonnäs.
Serveras med pommes frites.
VÄLJ
• Träskullas eko nötmaletköttbiff
• Inhemsk vegansk Tasty biff
Och dipp enligt ditt val*
laktosfri, fås glutenfri
23,00 €

TILLSÄTT:
• POMMES FRITES À LA FONDIS +3,50 € (istället för pommes frites)
Med Pepper Jack-ostsås, färsk chili och persilja
• DUBBEL BIFF +5,00 €
• AURA-OST +2,00 €

*DIPP:
MAJONNÄS, VEGANMAJONNÄS, AIOLI, RANCHMAJONNÄS, LIME-JALAPENOMAJONNÄS, PEPPER JACK-OSTSÅS, PARMESANMAJONNÄS


Huvudrätter

Kantarellrisotto
Kantarellrisotto, parmesan och örtolja
laktosfri, glutenfri
fås veganskt
21,50 €
TILLSÄTT à +5,00 €:
• MAJSKYCKLING (FRA)
• STEKT GETOST

Portobello & pinjenötter
Portobello, rostade pinjenötter, soltorkade tomater, mörk vitlökssås, säsongens grönsaker, tillval enligt ditt val*
laktosfri, glutenfri
fås veganskt
23,50 €

Röding & kantareller
Rostad röding, gräddstuvade kantareller, säsongens grönsaker, tillval enligt ditt val*
laktosfri, glutenfri
26,00 €

Ox & peppar
Oxmarmorfilébiff 180 g, husets pepparsås, säsongens grönsaker, tillval enligt ditt val*
laktosfri, glutenfri
29,00 €

Majskyckling
Rostad majskycklingbröst (Fra), mörk vitlökssås, säsongens grönsaker, tillval enligt ditt val*
laktosfri, glutenfri
24,50 €

*TILLVAL:
• POMMES FRITES MED PARMESAN OCH TRYFFELOLJA
• MOROTSPURÉ OCH PALSTERNACKA
• ROSTAD POTATIS MED VITLÖK OCH PERSILJA
• POMMES FRITES À LA FONDIS
MED PEPPER JACK-OSTSÅS, FÄRSK CHILI OCH PERSILJA
• EXTRA GRÖNSAKER


Efterrätter

Eton mess
Maräng, mascarponegrädde, salt karamell kex, marinerade färska bär
laktosfri, glutenfri
12,50 €

Chokladkaka & hallon
Chokladkaka, vitchokladcrumble, hallonkompott
laktosfri, glutenfri
fås veganskt
12,50 €

Havtorn posset
Havtorn posset, marinerade färska bär, citronmeliss
laktosfri, glutenfri
11,50 €

Grand dessert
Urval av husets desserter att dela för två eller för att mätta en större söttand
laktosfri, glutenfri
19,50 €

Hantverksglass
Fråga din servitör mer om dagens glassurval
5,00 € 1 boll
8,00 € 2 bollar
11,00 € 3 bollar
SÅSER à +1,00 €


BARN I FÖRÄLDRARS SÄLLSKAP
• Under 10 år -40%
• Under 4 år äter gratis

VI ANVÄNDER ENDAST FINSKT KÖTT (om ej annat märkt i menyn)

Tilläggsinformation om allergener i maträtterna
fås av personalen

Observera att våra glutenfria portioner tillverkas i samma lokaler som produkter som innehåller gluten, därför finns en risk för kontamination