Meny

Även take away

TILL EN BÖRJAN

Classic Snails
Sniglar med vitlökssmör, lantbröd
laktosfri
fås även glutenfri
11 € 6 st.
19 € 12 st.
Gratinerade med Gruyère-eller Aura-ost +1,50 €

Asparagus
Grön sparris, räkstjärtar, skumvinsvinägrett
laktosfri
glutenfri
12 €

Salmon Dukkah
Laxpastrami “Dukkah”, picklad rädisa och gurka
mjölkfri
glutenfri
11 €

Vitello Tonnato
Kalv och tonfisksås
laktosfri
glutenfri
12 €

Local Plank
Laxpastrami, rökta räkor, boysenbärsylt, kalvfilé, mousse av rökt ox, vitlökskräm med örter, 2 lokala ostar, grillat bröd
laktosfri
fås även glutenfri
14 € som förrätt
26 €

SALLADER

Salad Niçoise
Sallad Niçoise med laxpastrami
laktosfri
glutenfri
18 €

Poke Bowl
Fänkål, gurka, basilika, chili, cashewnötter, sataysås, sallad, ris
• Med krispig tofu 16 €
veganskt
glutenfri
• Med majsvårkyckling med örter och parmesan 18 €
laktosfri
glutenfri

SEDAN

Hot Shrimps
Räkor i lime-chiliolja, vitlökskräm med örter, grillat bröd
laktosfri
fås även glutenfri
21 € 300 g
29 € 600 g

Salvia Pasta
Salvia-smörpasta, marinerade körsbärstomater, parmesan
laktosfri
fås även glutenfri
17 €
• Med räkor i lime-chiliolja 22 €
• Med ört-parmesanmajsvårkyckling 22 €

Classic Fondis Burger
• Träskulla eko hamburgarbiff
EXTRA BIFF +5 €
laktosfri
• Majsvårkyckling
laktosfri
• Tasty-biff
veganskt
Gruyère-ost, ranchmajonnäs, sallad och tomat. Serveras med pommes frites med parmesan och tryffelolja
fås även glutenfri
DIP: Majonnäs / Aioli / Ranchmajonnäs / Chipotle-chilimajonnäs
22 €

Reuben Sandwich
Oxpastrami 200 g, Gruyère-ost, surkål, rostat bröd och Russian dressing
laktosfri
fås även glutenfri
18 €
Med pommes frites med parmesan och tryffelolja +4 €

HUVUDRÄTTER

Ecobeef Steak
Träskulla eco nötkött biff, brandy smaksatt pepparsås
laktosfri
glutenfri
19 € 150 g 27 € 300 g

Local White Fish
Hel sik i ugn med örter, gremolata
laktosfri
glutenfri
19 €

Grilled Lamb
Lammkarré och -innerfilé, chimichurri
laktosfri
glutenfri
22 €

Savory Waffle
Salt belgisk våffla, falafel med libbsticka och nässla, toum-sås
veganskt
glutenfri
18 €
HUVUDRÄTTER TILLVAL
laktosfria
glutenfria
• Risotto, blodapelsin, sparris, gräslökskräm 8 € • Pommes frites med parmesan och tryffelolja 7 € • Knippmorot, vårlök, ärtskidor och smält smör 7 € • Grillad ananas-coleslaw 6 € • Husets varma potatsallad 6 €

TILL SLUT

Classic Crème Brûlée
Klassisk crème brûlée, färska bär
laktosfri
glutenfri
8 €

Strawberry Waffle
Krispig våffla, jordgubbar med grön peppar, vaniljglass
veganskt
glutenfri
11 €

Local Rhubarb Pie
Husets rabarberpaj och vaniljsås
laktosfri
glutenfri
9 €

Lime Pie
Limepaj, myntagrädde
veganskt
glutenfri
9 €

Chocolate Cake
Chokladmoussetårta
laktosfri
glutenfri
9 €

Local Cheese
2 lokala ostar, boysenbärsylt 8 €

Ice Cream
Fråga din servitör mer om dagens glasurval 5 € 1 boll 8 € 2 bollar 11 € 3 bollar Såser à +1 €

VI ANVÄNDER FINSKT KÖTT Tilläggsinformation om ämnen i rätterna som orsakar allergier och intoleranser får från personalen BARN I FÖRÄLDRARS SÄLLSKAP • Under 10 år -40% • Under 4 år äter gratis