Meny

A la carte

SMÅTT TILLTUGG

OLIVES
Kalamataoliver marinerade med citron och vitlök
2,50

SIDE SALAD
Grönsalladmix med tomat, gurka, marinerad shalottenlök och vinaigrette
5,90

GARLIC BRUSCHETTA
Varm bruschetta med vitlök och parmesan
3,90

PIZZETTA
Tunnbröd med tomatsås, basilika och burrata mozzarella
7,50

CROQUE MADAME
Klassisk varm skink- och ostfylld dubbel smörgås med stekt ägg, serveras med grönsallad, tomat och vinaigrette
7,90

FRIES
Pommes frites, sötpotatis frites eller crispers med valbar dipp:
• Aioli (även som vegan)
• Ranch
• Tahini-yoghurt
• Majonnäs (även som vegan)
6,10

TRUFFLE FRIES
Tryffel-parmesan pommes frites med valbar dipp:
• Aioli (även som vegan)
• Ranch
• Tahini-yoghurt
• Majonnäs (även som vegan)
7,90

TILL EN BÖRJAN

LAX
Sockersaltad lax och forellrom, surmjölksås smaksatt med dill, inlagda gurkor och senapsfrön
9,90

GAMBAS AL PIL PIL
Jätteräkor i het chiliolja med vitlök, Levain bröd
11,50

CARPACCIO
Oxcarpaccio serverad med champinjon, parmesan, balsamico och rucola
10,90

CLASSIC SNAILS
Sniglar gratinerade med vitlöks-färskost ELLER med Aura blåmögelost & baguette
6 st. 10,90 • 12 st. 18,90

BURRATA
Bredbar burrata mozzarella, stekta körsbärstomater och marinerad rucola. Serveras med Levain bröd
7,40

SOUP VEGAN
Jordärtkockssoppa med tryffelskum. Serveras med kantarellfocaccia
8,90

SALLADER

CLASSIC CAESAR SALAD
Romaine sallad, caesar-sås, krutonger och parmesan
LITEN 9,90 • STOR 14,90
TILLSÄTT (LITEN / STOR):
• Lantkyckling +4,00 / +6,00
• Burrata mozzarella +4,00 / +6,00
• Marinerade jätteräkor +4,00 / +6,00
• Stekt getost +4,00 / +6,00

GOAT CHEESE – PUMPKIN SALAD
Stekt getost, marinerad pumpa, pumpafrön, granatäpple, röd mangold och rucola. Balsamico, tryffelolja och honung
LITEN 13,90 • STOR 17,90

CARROT GRAIN SALAD VEGAN
Morötter, kantareller, marinerad schalottenlök, apelsinsmaksatta fyrkorngryn, rucola och yoghurt-tahinisås
LITEN 9,90 • STOR 14,90
TILLSÄTT (LITEN / STOR):
• Lantkyckling +4,00 / +6,00
• Burrata mozzarella +4,00 / +6,00
• Stekt getost +4,00 / +6,00

PLANKOR

HOT’N’COLD MEAT PLANK
Iberico grissida, ”Vottosen vihellys” korv och rimmat oxkött. Serveras med surkål kokt i Riesling, farinsocker rostade vitlöksklyftor, vodka-lingonpuré och tunnbröd
24,90

COLD FISH PLANK
Marinerade jätteräkor, sockersaltad lax,sik-ceviche, dill smaksatt potatissallad, dillgurka och skärgårdslimpa
24,90

HOT’N’COLD MIXED PLANK
Marinerade jätteräkor, sik-ceviche, ”Vottosen vihellys” korv, rimmat oxkött, potatissallad, rostade vitlöksklyftor, dillgurka och tunnbröd
25,90

TILLSÄTT:
• Små tryffel-parmesan-frites +3,90
• Små pommes frites med dipp +3,90
• Liten grönsallad +3,90
• Marinerade oliver +2,50

BURGARE

BEEF BURGER
180 g mald biff av oxbringa, dubbel cheddarost, Jack Daniels BBQ-sås, majonnäs, gurkrelish, sallad & pretzel sämla. Serveras med pommes frites
19,90

VEGAN BURGER VEGAN
Beyond vegan ”biff”, kimchi slaw, vegan aioli, gurk relish, sallad & pretzel sämla. Serveras med pommes frites
19,90

TILLSÄTT:
• Bacon +2,00
• Auraost +2,00
• utbyt vanliga pommes med tryffel-parmesan-pommes frites +3,00
• Dipp +1,50
– Aioli (även som vegan)
– Ranch
– Tahini-youghurt
– Majonnäs (även som vegan)

FRÅN HAVET

CLASSIC MOULLES
Blåmusslor bräserade i cidergrädde, pommes frites och aioli
19,90 (500 g) / 26,90 (1 kg)
Tillsätt vitlöks bruchetta 3,90

BISQUE PASTA
Husets varmrökta lax med gräddig bisquesås, färsk stringoli pasta, dragonsmör
22,90
Tillsätt vitlöks bruchetta 3,90

ANDRA HUVUDRÄTTER

RISOTTO VEGAN
Gräddig kantarellrisotto, parmesan och citron smaksatt färskost
19,90
Tillsätt:
• Smörstekt sik +6,00
• Husets varmrökt lax +6,00
• Lantkyckling +6,00

LENTIL VEGAN
Lins-chili-gryta med bönor, husets majsbröd
18,40
Tillsätt:
• Lammlägg +6,00
• Lantkyckling +6,00

STEAK
Pepparbiff av ox petit tender, husets pepparsås med brandy, säsongens grönsaker och smörstekt potatis
23,90 (150 g) • 27,90 (200 g) • 32,90 (300 g)

MOOSE
Älg bräserad i rödvin med äpple och bacon, honungsrostade rotsaker och rostad potatis
23,50
Tillsätt aioli 1,50

LAMB SHANK
Långbräserat lammlägg (Nya Zeeland) i Kukko Schwarz-öl, skysås, palsternacka-äppelpuré och säsongens grönsaker
22,90

EFTER

PIE
Vaniljkräm- och marängpaj och husets vaniljsås
7,90

PANCAKE
Clafoutis med körsbär och röda vinbär
6,90

ROCKY ROAD
Rocky road kladdkaka, salta nötter, marshmallows, jordgubbssås och vaniljglass
7,90

BRÛLÉE
Crème brûlée smaksatt med citron, torkade tranbär, maräng och mint smaksatt grädde
6,90

PUMPKIN PIE PARFAIT VEGAN
Pumpasmör, granola med lönnsirap, rostade pecan nötter och kokosgrädde
10,40

GLASS & SORBET
• Vaniljglass
• Karamellglass
• Lakritsglass
• Black Hawaii kokosglass (vegan)
• Citron sorbet (vegan)
3,90 (1 boll) • 5,80 (2 bollar) • 7,60 (3 bollar)
SÅS +1,10
• Choklad
• Cookie Dough
• Lemon Curd
• Jordgubb