Julbuffét

Minimum 30 personer. Endast genom förbeställning

Förfrågar och beställningar: fondis@fondis.fi

Förrätter

Inkokt lax, smetana smaksatt med rödbeta
Gravad dagens fisk, smetana med örter
Skagenröra
Varmrökt fisk
Rostbiff med husets konjakssås
Getostsallad, rostade nötter och honung
Rosolli
Säsongens grönsallad
Bröd och husets smör

Huvudrätter

Bräserad oxbringa med gräddig senapssås
Havsfisk bräserad i citrongrädde
Rostade grönsaker och potatis

Efterrätter

Kärnmjölkspannacotta med blåbärskompott
Husets tre sorters choklad bakelse
Jullgodis
Pepparkakor

Pris à 45,00 €

Med Fondis glögg à +5,00 €
Med kaffe eller te à +3,00 €

Bordsserverad julmenyn

Minimum 8 personer. Endast genom förbeställning

Förfrågar och beställningar: fondis@fondis.fi

Skagen med maltbröd

********

Soppa på butternut pumpa, gräddfil och rostade nötter

********

Rostad röding, vitvinssås, stuvad dillpotatis

– ELLER –

Grillad oxytterfilé, mörk konjakssås, rostad örtpotatis

– ELLER –

Rostad portobellosvamp, svartvinbärssås, palsternacka på två sätt

********

Vitchoklad, pepparkaka, marinerad apelsin

Pris à 45,00 € (4 rätter)

– ELLER –

Pris à 39,00 € (3 rätter)
^{välj en förrätt för gruppen, allergier och dieter beaktas skilt}

Med Fondis glögg à +5,00 €
Med kaffe eller te à +3,00 €