Joulumenu 2021

Ennakkotilauksesta

Ennakkotilauksesta

3 ruokalajia à 47 €
Juustojen kera à 50 €

Alkuun

Sapaksia

Appelsiini-savulohta ja piparjuurta, graavattua siikaa ja tyrnikastike, riimihärkää ja Nobiskastike, granaattiomena Labneh, Waldorfin salaatti
laktoositon, saatavilla gluteenittomana
Tarjoillaan talon leivällä ja savuvoilla

— tai —

Keitto

Maa-artisokkakeitto, paahdettua kylmäsavuporoa, smetanaa
laktoositon, saatavilla gluteenittomana, saatavilla vegaanisena
Tarjoillaan talon leivällä ja savuvoilla

Sitten

Ankkaa

Ankanrintaa, ryytisinappi-omenakastike, yrttiset uunijuurekset
laktoositon, gluteeniton

— tai —

Turskaa

Kirkastetussa voissa haudutettua turskan selkää, rapulientä, palsternakkapyre
laktoositon, gluteeniton

— tai —

Risottoa

Puolukkarisotto, paistettua omenaa, kastanjaa
laktoositon, gluteeniton, saatavilla vegaanisena

Jälkeen

Juustot

Valikoima juustoja, hilloja ja keksejä
laktoositon, saatavilla gluteenittomana

— ja/tai —

Juustokakku

Veriappelsiinijuustokakku, suklaavaahtoa 
laktoositon, gluteeniton

— tai —

Brownie

Guinness-vadelma brownie, Guinness-ganache
laktoositon

***

Lisäksi kahvi/tee